Berinjela à Parmegiana (à moda de mamãe)
2 berinjelas cortadas em rodelas (deixe envolvidas em panos de prato para não oxidarem)
ovos e farinha para empanar
sal e pimenta a gosto
molho de tomate
queijo mozzarela
queijo parmezão ralado
Eu monto assim:
Frito rodela por rodela e vou colocando em um pirex (depois de deixar sobre papel toalha para reduzir o óleo) até completar todo o espaço, daí em diante, vou colocando uma fatia de mozzarela dobrada em dois e outra rodela por cima. Cubro todas com molho vermelho e queijo ralado. Forno quente para gratinar. Não consigo comer um só... péssima eu...rs
Keilusca amiga lindona....
ResponderExcluirParabéns pelo nosso dia e pela iniciativa....
Podemos fazer pedidos de receitas pra vc postar???
Como vi que vc colocou a receita da sua mãe, não pude deixar de lembrar de duas delícias que ela fazia....O enroladinho de goiabada e os croissants recheados.... tem jeito?
Bjks e sds!!!!
Ôpa Sabrina, claro que tem... Só que os croissants de chocolate eu não faço, compro de terceiros. Mas as goiabinhas eue faço sim... e muuuuitas!!
ResponderExcluirÉ só pedidr!!! Beijokas